เช้าวันที่ 27 ตุลาคม 2564 พวกเราพากันเดินทางลงพื้นที่บ้านท่าฉัตรไชย หมู่ 5 ต.ไม้ขาว อ.ถลางจ.ภูเก็ต เพื่อศึกษาเส้นทางท่องเที่ยวใหม่ที่เกิดขึ้นจากความร่วมมือของพี่น้องประชาชนในพื้นที่รวมตัวกันทำเส้นทางท่องเที่ยวดังกล่าวขึ้น เพื่อเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชนในพื้นที่บ้านท่าฉัตรไชย เพิ่มเส้นทางท่องเที่ยวใหม่ๆ ให้กับ จ.ภูเก็ต จากการบอกกล่าวของพี่ๆ ไกด์ชุมชน พวกเราคือนักท่องเที่ยวกลุ่มแรกที่ทางชุมชนได้มีโอกาสต้อนรับและนำเที่ยวเส้นทางท่องเที่ยวชุมชน บ้านท่าฉัตรไชย หลังจากได้มีการริเริ่มทำเส้นทางท่องเที่ยวดังกล่าวขึ้นพวกเราถึงจุดนัดพบเวลา 09.00 น. ณ ร้านกินดี ( ท่าฉัตรไชยภูเก็ต ) โดยมีพี่ๆ ไกด์ชุมชน รอให้การต้อนรับ โดยขึ้นรถสองแถว มุ่งหน้าไปศูนย์ปฏิบัติการอุทยานแห่งชาติทางทะเลที่2 เดินชมป่าโกงกาง มุ่งหน้าไปท่าเรือประมงประจำหมู่บ้าน โดยนั่งเรือหางยาว พร้อมรับประทานอาหารว่าง ชมทัศนีย์ภาพ2ข้างทาง ของจ.ภูเก็ต-พังงา ถ่ายรูปคู่สะพานสารสิน จุด Check-In ขึ้นชื่อของจ.ภูเก็ต ใครมาต้องแวะ ต่อด้วยชมกระชังกุ้งมังกร ร่วมกันยกยอจับ จักกะจั่นทะเล บริเวณหาดทรายแก้ว
ส่งท้ายทริปนี้ ด้วยการจัดเวิร์คช้อป นำเสนอเมนูทดสอบ “ผัดเปรี้ยวหวานกุ้งมังกร” จากวัตถุดิบหลักคือกุ้งมังกรและสับปะรดภูเก็ต โดยเชฟชุมชน กับเชฟยูโด สำหรับเส้นทางท่องเที่ยวชุมชน บ้านท่าฉัตรไชย หมู่ 5 ต.ไม้ขาว อ.ถลาง จ.ภูเก็ต เป็น1 ใน 5 หมู่บ้าน/ชุมชนเป้าหมาย โครงการยกระดับมาตรฐานบริการอาหารถิ่น เพื่อส่งเสริมให้ภูมิภาคอันดามันเป็นแหล่งท่องเที่ยวระดับโลก ประกอบด้วย บ้านเกาะมะพร้าว หมู่ 6 ต.เกาะแก้ว อ.เมืองภูเก็ต ,บ้านป่าหล่าย หมู่ 3 ต.ฉลอง อ.เมืองภูเก็ต , บ้านป่าคลองชีพ หมู่ 9 ต.เทพกระษัตรี อ.ถลาง , บ้านม่าหนิก หมู่ 7 ต.ศรีสุนทร และบ้านท่าฉัตรไชย หมู่ 5 ต.ไม้ขาว อ.ถลาง
