ตามเทรนด์ยุคใหม่ ‘ขนมไหว้พระจันทร์จีน’ ชูความเฮลธ์ตี-เบาท้อง
ปักกิ่ง, (ซินหัว) -- เมื่อเทศกาลไหว้พระจันทร์แวะเวียนมาถึง ขนมไหว้พระจันทร์ซึ่งเป็นอาหารเลิศรสประจำเทศกาลอันสืบทอดมาอย่างยาวนานของจีน ก็มีขนาดเล็กลง เบาขึ้น บรรจุภัณฑ์เรียบง่ายยิ่งขึ้น และกลายเป็นส่วนหนึ่งของการบริโภคในชีวิตประจำวันมากยิ่งขึ้น ตลอดหลายยุคสมัย ขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิมสอดไส้เม็ดบัว ไข่เค็ม และถั่วรวม มักเป็นของอร่อยยอดนิยมประจำเทศกาล ทว่าเมื่อระดับค่าครองชีพและความตระหนักด้านสุขภาพเพิ่มสูงขึ้น ผู้บริโภคจึงหันมามองหาทางเลือกที่ย่อยง่ายและมีโภชนาการสมดุลยิ่งขึ้น ที่ร้านเบเกอรีแห่งหนึ่งในเมืองไท่หยวน มณฑลชานซีทางตอนเหนือของจีน ลูกค้าต่างกำลังเลือกซื้อขนมไหว้พระจันทร์สูตรน้ำตาลน้อยและสูตรธัญพืชรวมบนชั้นวาง โดยลูกค้ารายหนึ่งเปิดเผยว่า...




