ฝูโจว, (ซินหัว) – “ซาเซี่ยน เดลิเคซีส์” (Shaxian Delicacies) เครือข่ายร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดชื่อดังจากจีน ได้เปิดสาขาแรกในแถบตะวันออกกลางที่กรุงริยาด ประเทศซาอุดีอาระเบีย โดยจุดเด่นของร้านคือราคาย่อมเยาและรสชาติอร่อย ซึ่งได้รับความสนใจจากคนท้องถิ่นอย่างล้นหลามและทำให้สินค้าหลายรายการขายหมดตั้งแต่วันแรก

สาขาที่เปิดใหม่ในกรุงริยาดนี้ ได้ปรับเมนูโดยใช้เนื้อวัว เนื้อแกะ และเนื้อไก่ แทนการใช้เนื้อหมู เพื่อให้ตอบสนองกับความต้องการด้านอาหารของคนในท้องถิ่น โดยที่ จางซื่อเชา เจ้าของร้านดังกล่าว ยังมีแผนขยายกิจการไปยังเมืองสำคัญต่างๆ ทั่วประเทศซาอุดีอาระเบีย โดยหวังให้ตอบโจทย์กับความต้องการอาหารจานด่วนที่มีคุณภาพของคนทำงานในท้องถิ่น

จางเคยเดินทางมาซาอุดีอาระเบียเพื่อทำงานด้านโครงสร้างพื้นฐาน ก่อนจะปรับเปลี่ยนทิศทางหลังมองเห็นโอกาสในตลาดอาหาร โดยเขาสังเกตว่าโครงการริเริ่มหนึ่งแถบหนึ่งเส้นทาง (BRI) ของจีน ได้นำพาคนจีนและธุรกิจจีนเข้ามาในภูมิภาคมากขึ้น ซึ่งเพิ่มความต้องการอาหารที่คุ้นเคย

ความสำเร็จของจางสะท้อนให้เห็นถึงทิศทางที่กว้างขึ้นสำหรับผู้ประกอบการชาวจีนที่เข้ามาทำธุรกิจในแถบตะวันออกกลาง โดยได้รับแรงหนุนจากความสัมพันธ์จีน-ตะวันออกกลางที่มีความแน่นแฟ้นยิ่งขึ้นและการแลกเปลี่ยนทางเศรษฐกิจที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะการร่วมมือกับมณฑลฝูเจี้ยน ซึ่งเป็นศูนย์กลางสำคัญบนเส้นทางสายไหมทางทะเล

ความร่วมมือเหล่านี้ได้ขยายออกไปไกลกว่าภาคธุรกิจดั้งเดิมอย่างรองเท้าและสิ่งทอ โดยไปถึงภาคพลังงานใหม่และบริการดิจิทัล หลายบริษัทจากฝูเจี้ยนก็กำลังเพิ่มบทบาทในภูมิภาคผ่านการค้าและการลงทุนด้านโครงสร้างพื้นฐาน

หนึ่งในตัวอย่างคือ บริษัท จิ้นกง แมชชีนเนอรี (Jingong Machinery) ที่มีฐานการผลิตอยู่ในฝูเจี้ยน ได้เร่งขยายการดำเนินงานในซาอุดีอาระเบียด้วยการส่งออกเครื่องจักรก่อสร้างขนาดใหญ่ และแสวงหาความร่วมมือกับพันธมิตรท้องถิ่น

ภาคเศรษฐกิจเกิดใหม่ก็เริ่มเล็งเห็นการเติบโตเช่นกัน โดยคลินิกที่ใช้เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) แห่งแรกของโลก ซึ่งพัฒนาขึ้นในจีน ได้เริ่มทดลองใช้ในซาอุดีอาระเบีย นับเป็นก้าวสำคัญของความร่วมมือด้านเทคโนโลยีการแพทย์ภายใต้โครงการริเริ่มหนึ่งแถบหนึ่งเส้นทาง

นอกจากนี้ มูลค่าการค้าระหว่างจีนกับชาติอาหรับเพิ่มจาก 3.67 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐ (ราว 1.67 แสนล้านบาท) ในปี 2004 ขึ้นเป็นกว่า 4 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐ (ราว 1.82 ล้านล้านบาท) ในปี 2024 เหล่าบริษัทจีนทั้งในด้านการผลิตขั้นสูง ปัญญาประดิษฐ์ และฟินเทค ต่างก็อยู่ในจุดที่พร้อมจะสนับสนุนความพยายามในการกระจายเศรษฐกิจของประเทศในแถบตะวันออกกลาง

ที่มา: https://www.xinhuathai.com/silkroad/516483_20250523 , https://en.imsilkroad.com/p/345710.html