ปักกิ่ง, (ซินหัว) — เมื่อไม่นานนี้ ชุยจงฟู่ รองประธานสหพันธ์โลจิสติกส์และการจัดซื้อแห่งประเทศจีน (CFLP) ได้ออกแถลงการณ์ ณ เมืองฮุ่ยโจว มณฑลกว่างตง (กวางตุ้ง) ทางตอนใต้ ระบุว่าในปี 2023 ขนาดตลาดการบริโภคส่วนประกอบอาหาร (food ingredient) ของจีนโตขึ้นร้อยละ 10.31 เมื่อเทียบเป็นรายปี แตะที่ 9.37 ล้านล้านหยวน (ราว 47.29 ล้านล้านบาท)

รายงานการพัฒนาโซ่อุปทานส่วนประกอบอาหารของจีนประจำปี 2024 (China Food Ingredient Supply Chain Development Report 2024) ซึ่งเผยแพร่โดยสหพันธ์โลจิสติกส์และการจัดซื้อแห่งประเทศจีนเมื่อไม่นานมานี้ ระบุว่าในปีที่แล้ว ปริมาณการบริโภคส่วนประกอบอาหารสำหรับบริการจัดเลี้ยงเพิ่มขึ้นร้อยละ 20.45 เมื่อเทียบเป็นรายปี แตะที่ 2.12 ล้านล้านหยวน (ราว 10.69 ล้านล้านบาท) และปริมาณการบริโภคส่วนประกอบอาหารสำหรับการค้าปลีกสูงถึง 7.25 ล้านล้านหยวน (ราว 36.54 ล้านล้านบาท) เพิ่มขึ้นร้อยละ 7.66 เมื่อเทียบเป็นรายปี

ชุยกล่าวว่า จีนยังคงเป็นผู้บริโภคส่วนประกอบอาหารรายใหญ่ที่สุดในโลก นอกจากนี้ยังเป็นผู้ผลิตชั้นนำ โดยผลผลิตส่วนประกอบอาหารของจีนนั้นคิดเป็นประมาณหนึ่งในสี่ของปริมาณทั้งหมดทั่วโลก

ชุยชี้ให้เห็นว่า ในปี 2023 จีนได้สร้างความสัมพันธ์ทางการค้าที่ใกล้ชิดยิ่งขึ้นกับประเทศพันธมิตรในโครงการหนึ่งแถบหนึ่งเส้นทาง (Belt and Road) โดยปริมาณการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจีนกับประเทศพันธมิตรกลุ่มนี้ในปีที่แล้ว มีมูลค่าสูงถึง 1.38 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐ (ราว 5.04 ล้านล้านบาท) คิดเป็นร้อยละ 41.44 ของการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรกับนานาชาติทั้งหมดของจีน

เรียบเรียงโดย Su Dan, Xinhua Silk Road, https://www.xinhuathai.com/silkroad/440125_20240531 , https://en.imsilkroad.com/p/340328.html